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    1. 薄荷酮甘油縮酮

      L-Menthone 1,2-glyceryl ketal

      2016-12-05

      薄荷酮甘油縮酮是一種溫和清涼劑, 相比薄荷醇,乳酸酯,水溶性更好,涼感強,涼性溫和,廣泛應用于個人護理產品,香精香料產品。常用于降低煙草刺激,柔和煙氣。亦作薄荷的涼味穩定劑等。在食品方面,廣泛應用于礦泉水等飲料香精,于巧克力中可降低灼燒口感。用于需要涼味作用的配方中,在口腔護理品中可增強薄荷風味,還可用在膠姆糖、糖漿、辛香調氣劑中,在藥品配方中可掩蓋苦味。


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      • 薄荷酮甘油縮酮指標

      • 色狀:無色透明黏狀液體。

      • 香氣:本品在口腔內可感覺到逐漸增強的涼味感覺,咽喉亦可很快感覺到,伴隨涼味時稍有刺激和灼燒感覺。涼味不斷增強,經久不息,具有輕微的薄荷氣味。

      • 密度:1.027-1.033 

      • 折光率:1.474-1.478

      • 旋光度:≤-24.6°

      • 溶解性:溶于水,橄欖油[<15%(質量分數)]和杏仁油[1%(質量分數)]

      • 含量/%:98

      • 包裝:鍍鋅鐵桶50-180kg/桶

      • 用量(通常/最大,mg/kg):

      • 焙烤食品:50/80 軟糖:50/80

      • 口香糖:500/800 軟飲料:10/15

      • 天然存在及分類:本品為天然等同香料。

      • 用途

      • 本品廣泛用于醫藥、食品、煙草、牙膏、清涼劑及化妝品中。 

      • 保存要求

      • 本品應密封保存,置于陰涼干燥處,防止日曬雨淋。

      • 保質期

      • 密封保存1年。


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